RUB
Белок соевый опттема c-200 текстурированный - Ингредиенты. Развитие, ООО Санкт-Петербург (Россия) - купить, цена, фото
Premium Gold
Отзывов: 2
Ингредиенты. Развитие, ООО
+7 (812) 612-76-36

Белок соевый Опттема C-200 текстурированный

Белок соевый Опттема C-200 текстурированный
  • Белок соевый Опттема C-200 текстурированный
В наличии | Только оптом
Опт:
  • 70 RUB/кг  - от 10 кг
Бренд:Ингредиенты. Развитие
Страна производитель:Россия
Оплата:
Доставка:
Описание

Белок соевый текстурированный «Опттема» C-200 - продукт экструзии обезжиренного соевого шрота, имеющий пористую структуру. При добавлении воды приобретает структуру, подобную кускам мяса.

Основные преимущества: В промышленном производстве пищевых продуктов, при использовании белковых продуктов, получаемых в процессе переработки соевых зерен, достигаются следующие основные эффекты:

  • повышается питательная и биологическая ценность;
  • достигается высокий экономический эффект, т.к. снижается себестоимость продукта, и уменьшаются производственные потери.


Качественные характеристики:

Показатели: Характеристика и норма:
Внешний вид. Грануляция (формы и размеры): куски, продукт имеет пористую структуру
Запах и вкус: характерный для данного продукта, без посторонних привкусов и запахов
Цвет: бежевый
Размер основных фракций, см: от 2 до 3
Содержание основных фракций от общей массы продукта, не менее, %: 70
Гидратация (влагоудерживающая способность), частей воды на 1 часть продукта, не менее: 3
Массовая доля влаги, %, не более: 10,0
Массовая доля белка, %, не менее: 48,0
Массовая доля жира, %, не более: 1,0
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 48 г, жиры - 1 г, углеводы 30 г
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 321,0 кКал / 1365 кДж


Показатели безопасности
: По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Произведен из генетически НЕмодифицированных компонентов!

Область применения. Гидратированный белок «ОПТТЕМА» заменяет сырье как высокого качества (мясо высшего и первого сорта), так и низкого (мясная обрезь, жир, внутренности). Применяется при производстве:

  • мясных и мясорастительных консервов для частичной замены мясного сырья;
  • полуфабрикатов в качестве растительного аналога мяса (гуляш, бефстроганов, супы быстрого приготовления).

Производитель и страна происхождения: ООО «Ингредиенты. Развитие», Россия. ТУ 9146-009-58897992-06

Упаковка:

Продукт упакован в многослойные бумажные мешки массой нетто по 10кг. По заказу клиента мешки бумажные могут быть штабелированы на паллетах и обтянуты растягивающейся стрейч-пленкой для максимальной защиты.

Хранение:

Хранение: в чистых хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре не выше 20˚С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не допускать прямого попадания влаги на продукт.
Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления.
Характеристики:
Бренд:Ингредиенты. Развитие
Страна производитель:Россия
Информация актуальна: 13.11.2018
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Белок соевый Опттема C-200 текстурированный от компании Ингредиенты. Развитие, ООО, Санкт-Петербурге (Россия). Купить Белок соевый Опттема C-200 текстурированный со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!