forbot
Ingredienty. Razvitie, OOO
PREMIUM_GOLD
+7 (812) 612-76-36
  • Ingredienty. Razvitie, OOO
  • Katalog zboží
  • Glutaman sodný Zesilovače chuti

Glutaman sodný Zesilovače chuti

Glutaman sodný Zesilovače chuti
  • Glutaman sodný Zesilovače chuti
Skladem | Only wholesale
Wholesale: 110 RUB od 1 kg
Popis

(Potravinářská přísada E621)

Popis produktu:

Glutaman sodný se používá jako příchuť zesilovačem, soli náhrada v potravinářském průmyslu. Sama o sobě tato látka prakticky nemá žádnou chuť, nevoní, ale zvyšuje chuť maso, drůbež, mořské plody, houby a některé zeleniny, aniž by to vyvolalo nějaké vliv na ovoce, sladkosti a vajíčka. Glutaman sodný je nejen násobí přirozenou chuť potravin, ale také obnovuje a oživuje chuť oslabené během zpracování a dlouhodobé skladování působením na konci chuťové pohárky.

CPD 120 mg / kg tělesné hmotnosti za den, pokud jde o kyselinu.

Hlavní výhody:

  • To zvyšuje chuť potravin;
  • používá ke snížení dávkování látek určených k aromatizaci;
  • маскирует отдельные отрицательные составляющие вкуса и запаха;

  • подавляется окисление жиров - прогоркание.

область применения:

  • пищеконцентратные продукты (сухие супы, бульонные кубики, продукты быстрого приготовления);
  • чипсы, крекеры, рыбные закуски к пиву;
  • масложировые продукты (соусы, кетчупы, майонезы);
  • консервы и мясные продукты (консервированные море- и рыбопродукты (в количестве от 0,1 до 0,5%), мясные полуфабрикаты);
  • добавка к соли (при этом дозировку соли уменьшают на 10%);
  • смеси специй, пасты из специй.

качественные характеристики:

Наименование показателя Значение показателя
Органолептические показатели:  
Внешний вид белый кристаллический порошок внешне немного похожий на соль или сахар и хорошо растворимый в воде
Запах практически без запаха
Вкус характерный (очень слабый солоновато-сладковатый)
Физико-химические показатели:  
Массовая доля глутамата натрия,% СВ, не менее

99

Потери при сушке,%, не более

0,5

pH

6,7-7,2

Размер частиц, меш

60-120

Прозрачность,%. не менее

98

Удельное вращение[α]D20, град.

+24,8...+25.3

Показатели безопасности:

 


 

Соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю).

Не содержит генетически модифицированных организмов (ГМО).

Производитель и страна происхождения:

NeimengguFufengBiotechnologiesCo., Ltd., Китай

УПАКОВКА:

Мешки массой нетто 25 кг.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

Срок хранения 36 месяцев с даты производства.

Хранить в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.

Information is up-to-date: 18.10.2017

Přečtěte si více

Neuvěřítelna cena na Glutaman sodný Zesilovače chuti v St petersburg (Ruska) od společnosti Ingredienty. Razvitie, OOO.