Смесь соевая белковая Эмульгофикс 50
- 180 RUB/kg - von 20 kg
- bar,
- unbar,
- Visa/Mastercard
- Detailiert
- Selbstabholung,
- Kurier
- Detailiert
Смесь соевая белковая «Эмульгофикс 50» - белковый эмульгатор, обладающий высокой влагосвязывающей и жироэмульгирующей способностью. Используется при производстве варёных, полукопченых, варёно-копчёных и ливерных колбас; консервов с измельчённым мясом и паштетов; рубленых полуфабрикатов (котлеты, пельмени, гамбургеры, фарши).
Рекомендуемая норма закладки: 3-5% (в сухом виде).
Качественные характеристики:
| Показатели: | Характеристика и норма: |
| Внешний вид: | сухой порошок (допускается наличие незначительного количества легко рассыпающихся при механическом воздействии комочков) |
| Запах и вкус: | свойственный данному виду продукта, без посторонних запаха и привкуса |
| Цвет: | светло-кремовый |
| Состав: | мука соевая, изолят соевого белка, карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль (Е 466), камедь ксантановая (Е415). |
| Массовая доля влаги : | не более 10,0% |
| Massenanteil von Protein,%, nicht weniger: | 55 |
| Fettgehalt,%, nicht mehr als: | 1.5 |
| Nährwertangaben pro 100 g des Produkts: | Protein - 55 g Kohlenhydrate - 23 g |
| Energiewert pro 100 g des Produkts: | 330 kcal |
Schutzmaßnahmen: Als mikrobiologische Parameter, der Gehalt an toxischen Elementen, Mykotoxine, Pestizide, entspricht den "Uniform Sanitär- und epidemiologische und hygienischen Anforderungen für Waren , die unter sanitär-epidemiologische Überwachung (Kontrolle)", genehmigt durch Entscheidung der Kommission der Zollunion №299 von 28.05.2010 und SanPiN 2.3.2.1078-01 (adj. 1, ind. 1.9.1, 1.9.1.1). Hergestellt aus genetisch veränderten Zutaten!
Hersteller und Herkunftsland : LLC "Zutaten. Entwicklung ", Russland. TU 9146-002-58897992-06.
Упаковка: Бумажные многослойные мешки массой нетто 20 кг.
| Хранение: | в чистых хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20˚ С и относительной влажности воздуха не более 75%. |
| Срок годности: | 8 месяцев с даты производства. |
