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Comida soevaâ Soânta-200

Comida soevaâ Soânta-200
  • Comida soevaâ Soânta-200
Disponibles | Solo al por mayor
Comercio al por mayor:
  • 60 RUB/kg  - de 35 kg
País fabricante:Rusia
Por ejemplo: +7(50)123-45-67
Pago:
Entrega:
Descripción

El tormento "el Soyanta-200" de soja desgrasado desodorado es hecho de las semillas selectas criadas en la región del Amur y el territorio de Primorye. El juego sortovoy de la soya no es sujeto a la modificación genética. El uso de las tecnologías modernas, también el control escrupuloso en todas las fases de la producción permiten garantizar una alta cualidad del producto.

Las ventajas básicas:

  • El aumento de la salida del producto acabado;
  • La reducción del precio de costo del producto acabado;
  • La estabilización de la emulsión y el mejoramiento de la textura del producto;
  • El enriquecimiento del producto por el proteína y la reducción del contenido de la colesterina.


La aplicación. Las proteínas de soja tienen el amplio círculo de las propiedades funcionales. Por eso la harina de soja desgrasada de "Soyanta-200" puede ser usada durante la producción de los productos siguientes:

  • La industria myasopererabatyvayuschaya. La harina de soja posee la posibilidad de formar las emulsiones estables de grasa de agua y se usa durante la producción de los tipos distintos de los embutidos (cocido, semiahumado etc.), las salchichas y las salchichas, el picadillo y otros rublennyh de los semiproductos, las pastas de carne (de hígado, de carne, de gallina etc.) Como el componente funcional en vez de concentrados caros de soja y aún más caro izolyatov. A la aplicación del tormento en la cantidad de 2 % es posible la recepción del mismo efecto funcional (la atadura del agua y la grasa, emulgirovanie, el mejoramiento de la consistencia de los productos de carne) como, por ejemplo, al uso de 1,6-1,8 % del concentrado de soja o 1,4-1,6 % de soja izolyata. El uso común de la harina de soja de "Soyanta-200" con otras añadiduras de soja y otros emulsificadores no exige el cambio del proceso tecnológico. Aplican en calidad de la añadidura funcional en cantidad de 2-3 % con relación a la masa del picadillo. La estabilización óptima de los productos derivados de la carne es alcanzada a la correlación siguiente: el proteína: la grasa: el agua = 1: 3: 3.
  • La pastelería, hlebopekarnaya, maslozhirovaya la industria. Gracias a un alto valor biológico, las propiedades emulsionantes y que absorbe de agua la harina de soja encuentra la aplicación ancha en hlebopekarnoy, la pastelería y maslozhirovoy las industrias. Usan en calidad de la añadidura alimenticia en las confiterías de harina en la cantidad hasta 5 % o la sustitución parcial del tormento de trigo. Durante la producción de las galletas aportan hasta 2 % con relación al tormento de trigo, mejorando organolepticheskie los índices del producto y aumentando su frescura.
  • La industria de macarrones. Usan durante la producción de las clases regulares y especiales de las pastas alimenticias. Para los tipos regulares añaden hasta 5 % con relación al tormento de trigo, para los tipos especiales (enriquecido por el proteína o dietético) aportan 12 30 % de la harina de soja desgrasada.


Las características cualitativas:

Los índices: La característica y la norma:
El aspecto exterior: Los polvos
El olor y el gusto: cвойственный al tormento de soja desodorado sin extranjeros zapahovneytralnyy, cвойственный al tormento de soja desodorado sin sabor específico leguminoso, la amargura y otros sabores extraños
El color: De amarillo claro hasta amarillo
La fracción masiva de la humedad y las sustancias volantes, el %: No más 10
La fracción masiva de la grasa cruda en el recuento en a.s.v., el %: No más 2
La fracción masiva de la proteína cruda en el recuento en a.s.v., el %: No menos 52
La fracción masiva del tejido celular crudo en el recuento en a.s.v., el %: No más 5
La mezcla metallomagnitnaya, mg en 1 kg de la dimensión de las partículas no más 0,3 mm y la masa no más 0,4 mg: No más 2
La contaminación y la contaminación por los saboteadores de las reservas de pan: No se permite
Otras mezclas extrañas: No se permite
Krupnost de la moltura, el % el paso a través del cedazo de la tela poliamídica №76: No menos 90
El valor energético en 100 g del producto: Los proteínas - 52,0 g, las grasas - 2,0 g, los hidratos de carbono 21,0 g
El valor energético en 100 g del producto: 310 kkal


Los índices de la seguridad: Por los índices microbiológicos, el contenido de los elementos tóxicos, mikotoksinov, las insecticidas corresponden a los niveles admisibles, establecido SanPiN 2.3.2.1078-01 (el adjunto 1, ind. 1.9.1, 1.9.1.1).

El productor y el país del origen: la sociedad por acciones «De Irkutsk maslozhirkombinat», Rusia. 9293-022-00336467-07

El embalaje: los sacos Polipropilenovye, el peso neto 35 kg.

El almacenaje:

El almacenaje: En el local seco frío, a una gran distancia de las sustancias que poseen un fuerte olor, a la humedad del aire no más 60 % en el embalaje de la firma-fabricador.
El plazo de la validez: 12 meses del año del momento de la producción.
Características:
País fabricante:Rusia
La información es válida: 07.08.2020
Tipos de entrega
Tipos de pago

Más detalles

Precio increíble de Comida soevaâ Soânta-200 en St petersburg (Rusia) de la empresa Ingredienty. Razvitie, OOO.
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