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Lecitina de girasol GIRALEC

Lecitina de girasol GIRALEC
  • Lecitina de girasol GIRALEC
A la medida | Solo al por mayor
Comercio al por mayor:
  • 160 RUB/kg  - de 200 kg
Marca:ЮгМаслоПродукт
País fabricante:Rusia
Por ejemplo: +7(50)123-45-67
Pago:
Entrega:
Descripción

Lecitina de girasol (E-322)-grueso líquido ámbar color. Estandarizado mantener sus propiedades sin cambios en el volumen. Este producto cumple con todas las especificaciones establecidas por la FAO / que, UE y Códice de químicos para alimentos. GIRALEC los partidos, según la clasificación de la CE y TR TC 029/2012 código E-322. Según las regulaciones del EU 1829/2003 y 1830/2003: materias primas y aditivos tecnológicos utilizados en la fabricación de este producto, no contienen o consisten en objetos de modificados genéticamente (OMG), así como no se de los OMG. Origen utilizado en la fabricación de materias primas es monitoreada, confirmado confiablemente y pasa un control adecuado.



Campo de aplicación. La lecitina se utiliza como emulsionante, humectante dispersos en muchos productos alimenticios. Disminuye la tensión superficial entre el agua y la fase grasa en emulsiones, que finas gotas de agua. Así, GIRALEC se utiliza como un emulsionante universal y se utiliza en diversos alimentos como margarinas, confitería, comidas rápidas, panadería y muchos otros. Añadir QUE GIRALEC en chocolate durante el afinado reduce la viscosidad de la mezcla de cacao en polvo, azúcar y manteca de cacao. Como resultado de la reducción del consumo y el consumo de manteca de cacao. Afectan el proceso de cristalización de la grasa y evita las comidas grasas.

En cacao en polvo para alimentos instantáneos GIRALEC cubre todas las partículas de la fina película hidrofílico grasa en polvo, permitiendo que el agua humedecer y suavizar las aglomeraciones.

Dosis : -0.5 0.3% en-chocolate, 0.8 0.5% de cacao en polvo para productos instantáneos.

    Características cualitativas :

    Indicadores: Características y normas:
    El aspecto y consistencia: Ámbar líquido grueso color marrón
    Olfato y gusto: característica de la soja
    Proporción de masa de humedad, %, no más de:

    1
    Fracción de la masa total de sustancias no solubles en acetona, %, no más que: 60
    Fracción de la masa total de sustancias no solubles en tolueno, %, no más que: 0,3
    Ácido número, mg KOH/g, no más de: 35
    Número de Gardner color (solución al 10% en tolueno), no más de: 13
    Número, mjekv O2/kg del peróxido no más de: 5
    Viscosidad (viscosidad Brookfield a 25° c), PA * s, no más de: 12
    Balance hidrofílico-lipofílico (GLB): 3
    La composición de ácidos grasos: C16... 11, C18. 6, C18: 1... 19, C18: 2... 63, C18: 3... 1
    Composición de Fosfolipidnaja: RE... 6-9, MS. 13-16, RA... 1-3, RI... 11-15
    Valor nutricional por 100 g de producto: hidratos de carbono 5,0 g, grasa-90 g
    Valor energético por 100 g de producto: 830 kcal



    Indicadores de seguridad : Cumple los requisitos de requisitos de seguridad TP TC 021/2011 "sobre la seguridad alimentaria, TR TC 029/2012" para los aditivos y AUXILIARES tecnológicos.

    Fabricante y país de origen : Ooo "JugMasloProdukt", Rusia

    Embalaje : Tambores acero y plásticos, peso neto de 100 y 200 kg. Evrokuby, neto total 1000 kg. 10 y 20 toneladas tanque contenedor.

    Almacenamiento de información :

    Almacenamiento de información: Vida útil 18 meses desde la fecha de fabricación.

    Almacenar a temperatura de 20 a 40° c. En temperaturas más el producto más difícil de manejar, debido a un aumento en la viscosidad. En caso de necesidad, el producto puede ser brevemente calentado a una temperatura no superior a 60 ° c. Cierre siempre el cañón después de selección de la lecitina

    Características:
    Marca:ЮгМаслоПродукт
    País fabricante:Rusia
    La información es válida: 07.08.2020
    Tipos de entrega
    Tipos de pago

    Más detalles

    Precio increíble de Lecitina de girasol GIRALEC en St petersburg (Rusia) de la empresa Ingredienty. Razvitie, OOO.
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