forbot
Ingredienty. Razvitie, OOO
PREMIUM_GOLD
+7 (812) 612-76-36
  • Ingredienty. Razvitie, OOO
  • اضافه کردن کاتولوگ محصولات
  • Усилители вкуса Глутамат натрия

Усилители вкуса Глутамат натрия

Усилители вкуса Глутамат натрия
  • Усилители вкуса Глутамат натрия
موجود می باشد | Only wholesale
Wholesale: 110 RUB از 1  کیلو گرم
توضيحات

(пищевая добавка Е621)

описание продукта:

Глутамат натрия применяется в качестве усилителя вкуса и аромата, заменителя соли в пищевой промышленности. Само по себе это вещество практически не имеет ни вкуса, ни запаха, однако усиливает вкус мяса, птицы, морских продуктов, грибов и некоторых овощей, не оказывая при этом никакого эффекта на фрукты, сладости и яйца.Глутамат натрия не только умножает природные вкусовые качества пищевых продуктов, но и освежает и оживляет ароматы, ослабленные в процессе переработки и при длительном хранении, воздействуя на окончания вкусовых рецепторов.

ДСП 120 мг/кг веса тела в день в пересчете на кислоту.

основные преимущества:

  • усиливает вкус и аромат пищевых продуктов;
  • позволяет снизить дозировку используемых ароматизаторов;
  • маскирует отдельные отрицательные составляющие вкуса и запаха;

  • подавляется окисление жиров - прогоркание.

область применения:

  • пищеконцентратные продукты (сухие супы, бульонные кубики, продукты быстрого приготовления);
  • чипсы, крекеры, рыбные закуски к пиву;
  • масложировые продукты (соусы, кетчупы, майонезы);
  • консервы и мясные продукты (консервированные море- и рыбопродукты (в количестве от 0,1 до 0,5%), мясные полуфабрикаты);
  • добавка к соли (при этом дозировку соли уменьшают на 10%);
  • смеси специй, пасты из специй.

качественные характеристики:

Наименование показателя Значение показателя
Органолептические показатели:  
Внешний вид белый кристаллический порошок внешне немного похожий на соль или сахар и хорошо растворимый в воде
Запах практически без запаха
Вкус характерный (очень слабый солоновато-сладковатый)
Физико-химические показатели:  
Массовая доля глутамата натрия,% СВ, не менее

99

Потери при сушке,%, не более

0,5

pH

6,7-7,2

Размер частиц, меш

60-120

Прозрачность,%. не менее

98

Удельное вращение[α]D20, град.

+24,8...+25.3

Показатели безопасности:

 


 

Соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю).

Не содержит генетически модифицированных организмов (ГМО).

Производитель и страна происхождения:

NeimengguFufengBiotechnologiesCo., Ltd., Китай

УПАКОВКА:

Мешки массой нетто 25 кг.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

Срок хранения 36 месяцев с даты производства.

Хранить в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.

Information is up-to-date: 18.10.2017

Read more

قیمت باورنکردنی Усилители вкуса Глутамат натрия در St petersburg (روسيه) از شرکت Ingredienty. Razvitie, OOO.
Similar products