forbot
Ингредиенты. Развитие, ООО
PREMIUM_GOLD
+7 (812) 612-76-36
  • Ингредиенты. Развитие, ООО
  • Каталог товаров
  • Кислота лимонная (Китай)

Кислота лимонная (Китай)

Кислота лимонная (Китай)
  • Кислота лимонная (Китай)
В наличии | Только оптом
Опт: 1 RUB от 1 кг
Бренд:Weifang Ensign Industry Co
Страна производитель:Китай
Описание
Кислота лимонная (Китай)

Кислота лимонная (моногидрат) пищевая (пищевая добавка Е 330). Получается из сахаристых веществ в результате ферментации сахара (микробиологического синтеза) грибом Aspergillus niger. Используется в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности, подкислителя, стабилизатора окраски и антиокислителя в соответствии с СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок». Лимонная кислота содержится почти во всех фруктах, хвое, листьях хлопчатника, является естественным метаболитом и почти полностью усваивается организмом.

Назначение продукта:

  • изменяет или регулирует кислотность или щелочность пищевого продукта;
  • увеличивает срок хранения пищевых продуктов и защищает их от вызванной окислением порчи, такой как прогоркание жиров или изменение цвета.


Область применения:

Наименование пищевой продукции: Норма внесения:
Продукты из какао и шоколада: 5 г/кг
Фруктовые соки: 3 г/л
Нектары: 5 г/л
Джемы, желе, мармелады и другие подобные продукты, включая низкокалорийные: согласно ТИ
Фрукты и овощи необработанные: замороженные, готовые к употреблению охлажденные упакованные, очищенный картофель упакованный: согласно ТИ
Фрукты и овощи консервированные: согласно ТИ
Неэмульгированные растительные и животные масла и жиры (кроме масел, полученных прессованием, и оливкового масла): согласно ТИ
Сыры сывороточные: согласно ТИ
Мясные полуфабрикаты и фарш: согласно ТИ
Макаронные изделия: согласно ТИ
Пиво: согласно ТИ
Подкисленные фруктовые продукты: 10-20 г/кг
Рыбные продукты, овощные консервы, майонезы: 3-10 г/кг
Мороженое, десерты, салаты, пищевые концентраты: 1-3 г/кг
Заменители женского молока для здоровых детей первого года жизни: 2 г/л
Последующие смеси для здоровых детей старше пяти месяцев: 2 г/л
Продукты прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет: согласно ТИ
Для розничной продажи населению и применения в домашних условиях: согласно рецепту


Лимонная кислота обычно используется в виде водного раствора концентрацией от 20 до 50%, температура воды, используемой для приготовления раствора, должна быть не выше 25° С.

Качественные характеристики:

Показатели: Характеристика и норма:
Внешний вид: бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок
Массовая доля влаги, % : 7,5-8,8
Массовая доля лимонной кислоты моногидрата, % : 99,5-101,0
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:
- Свинец 0,5
- Мышьяк 0,7
- Сульфаты, %, не более 0,015
- Оксалаты, %, не более 0,01
- Сульфатная зола, %, не более 0,05


Показатели безопасности
: Не содержит генетически модифицированных организмов (ГМО)!

Производитель и страна происхождения: Weifang Ensign Industry Co., LTD., Китай

Упаковка: Мешки из композиционной пластиковой бумаги либо мешки из трехслойной крафт-бумаги с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 25 кг.

Хранение:

Хранение: в прохладном, сухом, защищенном от света месте в плотно закрытой упаковке без доступа кислорода, при относительной влажности воздуха не более 70%.
Срок годности: 2 года с момента производства.
Характеристики:
Бренд: Weifang Ensign Industry Co
Страна производитель: Китай
Информация актуальна: 13.11.2017

Подробнее

Кислота лимонная (Китай) от компании Ингредиенты. Развитие, ООО, Санкт-Петербурге (Россия). Купить Кислота лимонная (Китай) со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!