forbot
Ингредиенты. Развитие, ООО
PREMIUM_GOLD
+7 8126127636, 3206089
  • Ингредиенты. Развитие, ООО
  • Каталог товаров
  • Клетчатка овсяная Alba-Fibre О-200

Клетчатка овсяная Alba-Fibre О-200

Клетчатка овсяная Alba-Fibre О-200
  • Клетчатка овсяная Alba-Fibre О-200
В наличии
Бренд:Mikro-Technik GmbH & Co.KG
Страна производитель:Германия
Описание
Клетчатка овсяная Alba-Fibre О-200

Клетчатка овсяная «Alba-Fibre О-200» - натуральные растительные волокна, производящиеся из вегетативной части злаковых культур. В последние годы наблюдается рост спроса на пищевые волокна, что связано с тенденцией к производству "полезной и здоровой пищи". Основными преимуществами являются: высокая гидратация, обогащение диетическими волокнами, уменьшение калорийности, улучшение текстуры, водо- и маслопоглощающая способности, увеличение выхода продукта. По своим многофункциональным и физическим свойствам овсяная клетчатка имеет широкий спектр применения: используется в производстве мясных продуктов (сосиски, ветчина), выпечки (хлеб, кексы, вафли), наполнителей и соусов, полуфабрикатов (тесто для выпечки, пицца), напитков (диетические и функциональные).

Качественные характеристики:

Показатели: Характеристика и норма:
Внешний вид: волокнистый порошок
Запах и вкус: нейтральный, без привкуса и запаха
Цвет: беловатый
Массовая доля влаги, %, не более: 8,0%
Показатели pH : 5-7,5
Массовая доля золы: не более 0,35%
Белизна: 65% (+/-10%)
Водопоглощающая способность: 7,0-9,0 г воды/г
Насыпная плотность: 100-160 г/л
Средняя длина волокна: +/- 200 мкм
КМАФАнМ, КОЕ/г не более: 5 *104
Масса продукта (г), в которой не допускаются:
- БГКП (колиформы) 0,1
- Патогенные, в т.ч. сальмонеллы 25
Плесени, КОЕ/г, не более: 50
Состав: Клетчатка овсяная (не менее 96%).


Показатели безопасности
: Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов не превышает допустимые уровни, установленные СанПиН 2.3.2.1078 (инд.1.9.4). Наличие ГМО
не допускается!

Производитель и страна происхождения: «Mikro-Technik» GmbH & Co.KG (Германия).

Упаковка: многослойные бумажные мешки массой нетто 25 кг.

Хранение:

Хранение: в сухом помещении при температуре не выше 25ºС.
Срок годности: 3 года с момента производства.
Характеристики:
Бренд: Mikro-Technik GmbH & Co.KG
Страна производитель: Германия
Информация актуальна: 11.09.2017

Подробнее

Клетчатка овсяная Alba-Fibre О-200 от компании Ингредиенты. Развитие, ООО, Санкт-Петербурге (Россия). Купить Клетчатка овсяная Alba-Fibre О-200 со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!