forbot
Ингредиенты. Развитие, ООО
PREMIUM_GOLD
+7 8126127636, 3206089
  • Ингредиенты. Развитие, ООО
  • Каталог товаров
  • Мальтодекстрин

Мальтодекстрин

Мальтодекстрин
  • Мальтодекстрин
В наличии | Только оптом
Опт: 51.00 RUB от 1 кг
Описание
МАЛЬТОДЕКСТРИНDE10-15

описаниепродукта:

Мальтодекстрин DE10-15 - углевод, который состоит измолекул глюкозы, мальтозы (2 молекулыглюкозы), мальтотриозы (3 молекулыглюкозы) и полисахаридов (несколькомолекул глюкозы). Фактически, мальтодекстрин - это нечто среднее между глюкозой икрахмалом.

Мальтодекстрин изготавливаетсяпутем ферментативного расщеплениякукурузного крахмала, в результатечего молекулы крахмала делятся нафрагменты - декстрины, состоящие изразного количества молекул глюкозы.

основныепреимущества:

  • способность повышатьтемпературу замерзания продуктов;
  • обеспечивает энергетическуюценность продуктов;
  • формирует однороднуюструктуру продуктов;
  • улучшает растворимость иснижает гигроскопичность сухих смесей;
  • упрощает добавление минорныхингредиентов (красителей, витаминов ит.д.);
  • улучшает консистенциюпищевых продуктов и облегчает процессрастворения белков.

областьприменения:

  • пищевая промышленность
  • детское питание(в качестве подсластителя, идеальныйуглевод для детского пищеварения);
  • продукты питания дляспортсменов, диетического и лечебногопитания (легкоусваивается в человеческом организме);
  • производство БАДов(в качестве пребиотика);
  • в фармацевтике(как инертное вспомогательное вещество);
  • в косметологии(в качестве очищающего поры, питательного,смягчающего компонента.


качественныехарактеристики:

Наименованиепоказателя Значение показателя
Органолептические показатели:
Внешний вид белый порошок с легким желтоватымоттенком, не имеет определенной формы,хорошо растворим в горячей и холоднойводе
Запах имеет специфический запахмальтодекстрина, не допускаетсяникаких других запахов
Вкус сладкий или сладковатый вкус
Физико-химические показатели:
Массовая доля влаги, %, не более

6

Ph (в 50% растворе воды)

4,5-6,5

Реакция на йод

реакция не синего цвета

Декстрозный эквивалент, %

10-15

Сульфатная зольность, %, не более

0,6

Содержание сухого вещества(растворимость), %, не менее

99,5

Показателибезопасности:
По микробиологическимпоказателям, содержанию токсичныхэлементов и пестицидов соответствуетдопустимым уровням, установленнымСанПиН 2.3.2.1078-01 (прил. 1
инд. 1.9.8,1.9.8.4).

Не содержит генетическимодифицированных организмов (ГМО).

Производительи страна происхождения:

SHANDONGXIWANGBIO-CHEMTECHNOLOGYCO.,LTD,Китай

УПАКОВКА:

Мешки бумажные многослойные массойнетто 25 кг.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

Срок хранения 24 месяца с даты производства.

Хранить в сухом, прохладном,хорошо проветриваемом помещении.

Подробнее

Мальтодекстрин от компании Ингредиенты. Развитие, ООО, Санкт-Петербурге (Россия). Купить Мальтодекстрин со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!