forbot
Ingredienty. Razvitie, OOO
PREMIUM_GOLD
+7 (812) 612-76-36
  • Ingredienty. Razvitie, OOO
  • Varekatalog
  • Monosodium glutamat Smaksforsterkere

Monosodium glutamat Smaksforsterkere

Monosodium glutamat Smaksforsterkere
  • Monosodium glutamat Smaksforsterkere
Er på lager | Only wholesale
Wholesale: 110 RUB fra 1 kg
Beskrivelse

(Mat tilleggs E621)

Produktbeskrivelse:

Mononatriumglutamat anvendes som en smaksforsterker, salterstatning i næringsmiddelindustrien. I seg selv, dette stoffet har praktisk talt ingen smak, ingen lukt, men forbedrer smaken av kjøtt, fjærfe, sjømat, sopp og noen grønnsaker, uten å forårsake noen effekt på frukt, søtsaker og egg. Mononatriumglutamat er ikke bare multipliserer den naturlige smaken av mat, men også oppdateres og liver smaker svekket under bearbeiding og langtidslagring ved å opptre på slutten av smaksløkene.

CPD 120 mg / kg kroppsvekt per dag i form av syre.

viktigste fordelene:

  • Det forbedrer smaken av mat;
  • anvendes for å redusere doseringen av smaksstoffer;
  • маскирует отдельные отрицательные составляющие вкуса и запаха;

  • подавляется окисление жиров - прогоркание.

область применения:

  • пищеконцентратные продукты (сухие супы, бульонные кубики, продукты быстрого приготовления);
  • чипсы, крекеры, рыбные закуски к пиву;
  • масложировые продукты (соусы, кетчупы, майонезы);
  • консервы и мясные продукты (консервированные море- и рыбопродукты (в количестве от 0,1 до 0,5%), мясные полуфабрикаты);
  • добавка к соли (при этом дозировку соли уменьшают на 10%);
  • смеси специй, пасты из специй.

качественные характеристики:

Наименование показателя Значение показателя
Органолептические показатели:  
Внешний вид белый кристаллический порошок внешне немного похожий на соль или сахар и хорошо растворимый в воде
Запах практически без запаха
Вкус характерный (очень слабый солоновато-сладковатый)
Физико-химические показатели:  
Массовая доля глутамата натрия,% СВ, не менее

99

Потери при сушке,%, не более

0,5

pH

6,7-7,2

Размер частиц, меш

60-120

Прозрачность,%. не менее

98

Удельное вращение[α]D20, град.

+24,8...+25.3

Показатели безопасности:

 


 

Соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю).

Не содержит генетически модифицированных организмов (ГМО).

Производитель и страна происхождения:

NeimengguFufengBiotechnologiesCo., Ltd., Китай

УПАКОВКА:

Мешки массой нетто 25 кг.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

Срок хранения 36 месяцев с даты производства.

Хранить в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.

Information is up-to-date: 13.11.2017

Les mer

Unbelievable price on Monosodium glutamat Smaksforsterkere in St petersburg (Russland) company Ingredienty. Razvitie, OOO.