forbot
Ingredienty. Razvitie, OOO
+7 (812) 612-76-36
  • Ingredienty. Razvitie, OOO
  • Katalog wyrobów
  • Клетчатка пшеничная «Alba-Fibre W-75R»

Клетчатка пшеничная «Alba-Fibre W-75R»

Клетчатка пшеничная «Alba-Fibre W-75R»
  • Клетчатка пшеничная «Alba-Fibre W-75R»
Na stanie | Tylko hurt
Hurt: 1 RUB od 25 kg
Opis
Termin:

Клетчатка пшеничная «Alba-Fibre W-75R» -włókna naturalne, produkowane z wegetatywnego części zbóż. Posiada wysokiej wody wiązania i zmniejsza zdolność zhirosvjazyvajushhej, obojętne, aby wszelkie składniki recepty, termostabil'na i holodorezistentna, kaloryczne produkty. Jest stosowany w produkcji piekarnia, słodycze, ciasta, przekąski, wyrobów, sosów i nadzienia, syrokopchjonyh kiełbasy, mięsa mielonego, puszkach, pasztety, cel'nomyshechnyh produktów (wstrzykiwania rosół do wytłaczania), napoje i produkty mleczne (jogurt, twaróg desery, czekolada twaróg oszklone bary, ser topiony, ser świeży i symulacji), jest również stosowane przy projektowaniu produktów do diety i zdrowego odżywiania.

Zalecana norma: 0,2-6,0% w masie produktu gotowego.

SKŁAD:

Nazwa wskaźnika Wartość wskaźnika
Struktura proszek
Smak i zapach neutralny, nie smaku i zapachu
Kolor od jasny beż, biały
Wskaźniki fizykochemiczne

Średnia Długość włókien, mm 75
Ułamek masowy białka (N * 6,25), % 0
Frakcja masy tłuszczu % 0
Wilgotność masy część, %, nie więcej 7, 0

Właściwości zdolność absorpcji wody

(woda g/g)

4,5-6,0
Ash, %, nie więcej 7
Wartość pH 5,0- 7, 5
Obecność GMO Nie wolno
Wskaźniki mikrobiologiczne

KMAFAnM cfu/g, nie więcej niż 5 * 10 4

Waga produktu (g), które nie są dozwolone:

COLIBACILLUS (bakterie z grupy coli)

Drobnoustrojów, w tym salmonella





0,1

25

Pleśń cfu/g, nie więcej niż 50
Zawartość toksycznych mikotoksyn, pestycydy nie przekracza dopuszczalnych poziomów określonych przez Sanpin 2.3.2.1078-01 (załącznik 1, indeks 1.4.3)



WARUNKI PRZECHOWYWANIA

3 lata w temperaturze nie wyższej niż 20° c i wilgotności względnej nie przekraczającej 75%. Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym pomieszczeniu w oryginalnym (bez wad). Nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Unikać bezpośredniego wilgoci w produkcie.



OPAKOWANIE: Torby papierowe wielowarstwowe netto Waga 25 kg.

Informacje są aktualne: 02.02.2018

Więcej

Najniższa cena na Клетчатка пшеничная «Alba-Fibre W-75R» w St petersburg (Rosja) przedsiębiorstwo Ingredienty. Razvitie, OOO.